Ingredienti:
- 1kg di farina00
- 300gr di acqua calda
- mezzo cucchiaino di sale
- 35gr di lievito di birra
- 150gr di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AGROSÌ
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto elastico, coprirlo con un canovaccio e lasciare lievitare per un ora circa.
Stendere l’impasto in una toglie oleata e lasciarlo ancora lievitare sino a quando non raggiunge il doppio dell’altezza. Nel frattempo fare riscaldare il forno a 200°, spennellate l’impasto con dell’olio, aggiungere un po di sale grosso e del rosmarino tritato.
Un Consiglio servire Ben calda!
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