Tra gli itinerari che possiamo offrire ai nostri ospiti che visitano la nostra Azienda Agricola vi è quello che si snoda tra i sentieri che dalla serra di Supersano percorre una zona boschiva e raggiunge le masserie.
Un manipolo di soldati normanni oltrepassa una recinzione in legno, un ponte levatoglio si abbassa, superano un fossato, salgono una ripida scalinata fino a raggiungere e oltrepassare una seconda recinzione, sempre in legno, per raggiungere infine la torre di vedetta e dare il cambio ad altrettanti soldati che hanno già portato a termine il loro turno.
Storie di monaci scappati dall’oriente si intrecciano con un numero indefinito di leggende in una terra baciata dal sole, cullata dai mari, crocevia di numerose civiltà e preda di numerosi popoli.
Museo della Civiltà Contadina
Il museo della CIVILTA’ CONTADINA, fondato nel 2002 è ospitato al pian terreno del settecentesco Palazzo Pasanisi di Torrepaduli (LE) da 9 stanze ed è costituito e da un ampio cortile.
L’Azienda Agricola Agrosì ospiterà i bambini e le bambine dell’ L’Istituto Comprensivo Botrugno, Nociglia, San Cassiano, Supersano.
Questa ricetta mi ricorda tanto una persona… che con le sue mani sottili e stanche preparava con amore delle crostate buonissime.
Pitta di patate alla Salentina
Procedimento:
avendo dei bimbi piccoli, per me è facile coinvolgerli a lavorare e pasticciare insieme in cucina. Oggi PITTIAMO insieme!
Le melanzane sott’olio sono una conserva di melanzane classica da fare in casa, semplicissima da preparare.
Il corbezzolo è un arbusto che nasce nella fascia mediterranea i cui frutti maturano in autunno. Proprio per la sua capillare diffusione sul nostro territorio viene anche chiamato “l’albero d’Italia”. Si può ricavare dai fiori il miele e dai frutti gustose marmellate o deliziosi liquori, di cui di seguito vi lascio la ricetta.
