Biscotti di grano saraceno alle noci e limone

Questa ricetta mi ricorda tanto una persona … che con le sue mani sottili e stanche preparava con amore delle crostate buonissime.

La mia personale modifica è data solo dall’utilizzo della farina  grano saraceno al posto della farina di  grano duro.

I miei bimbi adorano pasticciare in cucina , perchè allora non preparare qualcosa di sano nutriente come i biscotti della prima colazione?

Si conoscono le proprietà del grano saraceno  è ricchissimo di proteine, vitamine del gruppo B e sali minerali come calcio, ferro, rame, magnesio e soprattutto potassio, è dunque adattissimo in tutti i casi in cui c’è bisogno di un po’ di sana energia, pertanto pasticciamo insieme!

Ingredienti: farina di grano saraceno macinata a pietra, uova, zucchero di canna, Olioextravergine di oliva Agrosì Biologico, limone, noci.

Impastare e gustare freddi in inzuppati  nel latte.

Biscotti al grano saraceno con Olioextra vergine biologico

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